Chemical analysis of food techniques and applications /
Uloženo v:
Korporativní autor: | ebrary, Inc |
---|---|
Další autoři: | Picó, Yolanda |
Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
Jazyk: | angličtina |
Vydáno: |
Amsterdam ; Boston :
Elsevier/AP,
2012.
|
Vydání: | 1st ed. |
Témata: | |
On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
Autor: Provost, Joseph J.
Vydáno: (2016)
Autor: Provost, Joseph J.
Vydáno: (2016)
Formulation engineering of foods
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists
Autor: Popping, Bert
Vydáno: (2010)
Autor: Popping, Bert
Vydáno: (2010)
Food the chemistry of its components /
Autor: Coultate, T. P. (Tom P.)
Vydáno: (2002)
Autor: Coultate, T. P. (Tom P.)
Vydáno: (2002)
Food chemistry
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Progress in food chemistry
Vydáno: (2008)
Vydáno: (2008)
Food materials science principles and practice /
Vydáno: (2008)
Vydáno: (2008)
Food materials science and engineering
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Handbook of food powders : processes and properties /
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Food flavours biology and chemistry /
Autor: Fisher, Carolyn
Vydáno: (1997)
Autor: Fisher, Carolyn
Vydáno: (1997)
The chemistry of food additives and preservatives
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
The chemistry of food /
Autor: Velíšek, Jan, 1946-
Vydáno: (2014)
Autor: Velíšek, Jan, 1946-
Vydáno: (2014)
Food biochemistry and food processing
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Food bites the science of the foods we eat /
Autor: Hartel, Richard W., 1951-
Vydáno: (2008)
Autor: Hartel, Richard W., 1951-
Vydáno: (2008)
Nanotechnology in food products workshop summary /
Vydáno: (2009)
Vydáno: (2009)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Analytical methods for food and dairy powders
Autor: Schuck, Pierre
Vydáno: (2012)
Autor: Schuck, Pierre
Vydáno: (2012)
Essential guide to food additives
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Advances in foodscience and technology.
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Fats in food technology /
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Professionals in food chains : EurSafe 2018, Vienna, Austria 13 - 16 June 2018 /
Vydáno: (2018)
Vydáno: (2018)
Handbook of plant food phytochemicals sources, stability and extraction /
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Microbial risk analysis of foods
Vydáno: (2008)
Vydáno: (2008)
Food safety the science of keeping food safe /
Autor: Shaw, Ian, 1950-
Vydáno: (2012)
Autor: Shaw, Ian, 1950-
Vydáno: (2012)
Chemesthesis : chemical touch in food and eating /
Vydáno: (2016)
Vydáno: (2016)
Metal contamination of food its significance for food quality and human health /
Autor: Reilly, Conor
Vydáno: (2002)
Autor: Reilly, Conor
Vydáno: (2002)
Qualities of food
Vydáno: (2004)
Vydáno: (2004)
Qualities of food
Vydáno: (2004)
Vydáno: (2004)
Advances in food diagnostics
Vydáno: (2007)
Vydáno: (2007)
Food texture and viscosity concept and measurement /
Autor: Bourne, Malcolm C.
Vydáno: (2002)
Autor: Bourne, Malcolm C.
Vydáno: (2002)
Chemical analysis of antibiotic residues in food
Vydáno: (2012)
Vydáno: (2012)
Chemical food safety
Autor: Brimer, Leon
Vydáno: (2011)
Autor: Brimer, Leon
Vydáno: (2011)
Food science
Autor: Mudambi, Sumati Rajagopal
Vydáno: (2006)
Autor: Mudambi, Sumati Rajagopal
Vydáno: (2006)
Additive migration from plastics into foods a guide for analytical chemists /
Autor: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Vydáno: (2007)
Autor: Crompton, T. R. (Thomas Roy)
Vydáno: (2007)
Chemical food safety a scientist's perspective /
Autor: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Vydáno: (2002)
Autor: Riviere, J. Edmond (Jim Edmond)
Vydáno: (2002)
Advances in food science and nutrition.
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Podobné jednotky
-
The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking /
Autor: Provost, Joseph J.
Vydáno: (2016) -
Formulation engineering of foods
Vydáno: (2013) -
Molecular biological and immunological techniques and applications for food chemists
Autor: Popping, Bert
Vydáno: (2010) -
Food the chemistry of its components /
Autor: Coultate, T. P. (Tom P.)
Vydáno: (2002) -
Food chemistry
Vydáno: (2012)