Handbook of sustainability for the food sciences
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Recurso Eletrônico livro eletrônico |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Hoboken, N.J. :
Wiley-Blackwell,
2012.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tags: |
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Sumário:
- pt. 1. General concepts
- pt. 2. Management aspects
- pt. 3. Working on the impacts
- pt. 4. Facing the future.