Perspectives on food-safety issues of animal-derived foods

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	ebrary, Inc
Weitere Verfasser:	Ricke, Steven C., 1957-, Jones, Frank T.
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Fayetteville : University of Arkansas Press, 2010.
Schlagworte:	Food > Microbiology. Food of animal origin > United States > Safety measures. Electronic books.
Online-Zugang:	An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
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