In the shadow of slavery Africa's botanical legacy in the Atlantic world /
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلف مشترك: | |
| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | الكتروني كتاب الكتروني |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
Berkeley [Calif.] :
University of California Press,
2011.
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
جدول المحتويات:
- Food and the African past
- African plants on the move
- African food crops and the Guinea trade
- African food and the Atlantic crossing
- Maroon subsistence strategies
- The Africanization of plantation food systems
- Botanical gardens of the dispossessed
- Guinea's plants and European empire
- African animals and grasses in the New World tropics
- Memory dishes of Africa's botanical legacy.