Milk a local and global history /
"How did an animal product that spoils easily, carries disease, and causes digestive trouble for many of its consumers become a near-universal symbol of modern nutrition? In the first cultural history of milk, historian Deborah Valenze traces the rituals and beliefs that have governed milk prod...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Korporativní autor: | |
| Médium: | Elektronický zdroj E-kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
New Haven :
Yale University Press,
2011.
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Milk a local and global history /
Autor: Valenze, Deborah M., 1953-
Vydáno: (2011)
Autor: Valenze, Deborah M., 1953-
Vydáno: (2011)
Milk a global history /
Autor: Velten, Hannah
Vydáno: (2010)
Autor: Velten, Hannah
Vydáno: (2010)
Milk a global history /
Autor: Velten, Hannah
Vydáno: (2010)
Autor: Velten, Hannah
Vydáno: (2010)
From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
Autor: Boer, Ruud de
Vydáno: (2014)
Autor: Boer, Ruud de
Vydáno: (2014)
From milk by-products to milk ingredients : upgrading the cycle /
Autor: Boer, Ruud de
Vydáno: (2014)
Autor: Boer, Ruud de
Vydáno: (2014)
Dairy technology principles of milk properties and processes /
Vydáno: (1999)
Vydáno: (1999)
Dairy technology principles of milk properties and processes /
Vydáno: (1999)
Vydáno: (1999)
Milk and dairy products in human nutrition production, composition, and health /
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Milk and dairy products in human nutrition production, composition, and health /
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Milk and dairy products as functional foods /
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Milk and dairy products as functional foods /
Vydáno: (2014)
Vydáno: (2014)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Manufacturing yogurt and fermented milks
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Focus on milk and infants
Autor: Viroj Wiwanitkit
Vydáno: (2009)
Autor: Viroj Wiwanitkit
Vydáno: (2009)
Focus on milk and infants
Autor: Viroj Wiwanitkit
Vydáno: (2009)
Autor: Viroj Wiwanitkit
Vydáno: (2009)
Milk and beef production in the tropics /
Autor: Barrett M. A.
Vydáno: (1974)
Autor: Barrett M. A.
Vydáno: (1974)
Milk and beef production in the tropics /
Autor: Barrett M. A.
Vydáno: (1974)
Autor: Barrett M. A.
Vydáno: (1974)
Lactation and the mammary gland /
Autor: Akers, R. Michael
Vydáno: (2002)
Autor: Akers, R. Michael
Vydáno: (2002)
Lactation and the mammary gland /
Autor: Akers, R. Michael
Vydáno: (2002)
Autor: Akers, R. Michael
Vydáno: (2002)
Milk consumption and health
Vydáno: (2009)
Vydáno: (2009)
Milk consumption and health
Vydáno: (2009)
Vydáno: (2009)
Handbook of milk composition
Vydáno: (1995)
Vydáno: (1995)
Handbook of milk composition
Vydáno: (1995)
Vydáno: (1995)
Handbook of dietary and nutritional aspects of human breast milk /
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Handbook of dietary and nutritional aspects of human breast milk /
Vydáno: (2013)
Vydáno: (2013)
Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
Vydáno: (2015)
Vydáno: (2015)
Emerging dairy processing technologies : opportunities for the dairy industry /
Vydáno: (2015)
Vydáno: (2015)
Banking on milk : an ethnography of donor human milk relations /
Autor: Cassidy, Tanya, a další
Vydáno: (2019)
Autor: Cassidy, Tanya, a další
Vydáno: (2019)
Dairy policy reform and trade liberalisation
Vydáno: (2005)
Vydáno: (2005)
Dairy policy reform and trade liberalisation
Vydáno: (2005)
Vydáno: (2005)
La reforme des politiques laitieres et de la liberalisation des echanges de produits laitiers
Vydáno: (2005)
Vydáno: (2005)
La reforme des politiques laitieres et de la liberalisation des echanges de produits laitiers
Vydáno: (2005)
Vydáno: (2005)
Desertification combat and food safety the added value of camel producers /
Vydáno: (2005)
Vydáno: (2005)
Desertification combat and food safety the added value of camel producers /
Vydáno: (2005)
Vydáno: (2005)
An assessment of business strategies adopted by medium sized milk processing plants in Kenya to promote their growth and performance /
Autor: Bartenge, Geoffrey K.
Vydáno: (2012)
Autor: Bartenge, Geoffrey K.
Vydáno: (2012)
An assessment of business strategies adopted by medium sized milk processing plants in Kenya to promote their growth and performance /
Autor: Bartenge, Geoffrey K.
Vydáno: (2012)
Autor: Bartenge, Geoffrey K.
Vydáno: (2012)
Nutrition during lactation
Vydáno: (1991)
Vydáno: (1991)
Nutrition during lactation
Vydáno: (1991)
Vydáno: (1991)
Tainted milk breastmilk, feminisms, and the politics of environmental degradation /
Autor: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Vydáno: (2006)
Autor: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Vydáno: (2006)
Tainted milk breastmilk, feminisms, and the politics of environmental degradation /
Autor: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Vydáno: (2006)
Autor: Boswell-Penc, Maia, 1964-
Vydáno: (2006)