Voices in the kitchen views of food and the world from working-class Mexican and Mexican American women /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Müşterek Yazar: | |
| Materyal Türü: | Elektronik Ekitap |
| Dil: | İngilizce |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
College Station :
Texas A&M University Press,
c2006.
|
| Edisyon: | 1st ed. |
| Seri Bilgileri: | Rio Grande/Río Bravo ;
no. 9. |
| Konular: | |
| Online Erişim: | An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Benzer Materyaller
Encarnación's kitchen Mexican recipes from nineteenth-century California : selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español /
Yazar:: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
Yazar:: Pinedo, Encarnación, b. 1848
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)
Planet taco : a global history of Mexican food /
Yazar:: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Yazar:: Pilcher, Jeffrey M., 1965-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Invention of the modern cookbook
Yazar:: Sherman, Sandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Yazar:: Sherman, Sandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Bitter greens essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /
Yazar:: Di Renzo, Anthony, 1960-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Yazar:: Di Renzo, Anthony, 1960-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Food culture in Belgium
Yazar:: Scholliers, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
Yazar:: Scholliers, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
Food culture in Germany
Yazar:: Heinzelmann, Ursula
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Yazar:: Heinzelmann, Ursula
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Feasts and fasts : a history of food in India /
Yazar:: Sen, Colleen Taylor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Yazar:: Sen, Colleen Taylor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
The kitchen as laboratory reflections on the science of food and cooking /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Building a meal from molecular gastronomy to culinary constructivism /
Yazar:: This, Hervé
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
Yazar:: This, Hervé
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
Culture of the fork a brief history of food in Europe /
Yazar:: Rebora, Giovanni
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
Yazar:: Rebora, Giovanni
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
The story behind the dish fifty classic American foods /
Yazar:: McWilliams, Mark
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Yazar:: McWilliams, Mark
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Hoosh roast penguin, scurvy day, and other stories of Antarctic cuisine /
Yazar:: Anthony, Jason C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Yazar:: Anthony, Jason C.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Chop suey a cultural history of Chinese food in the United States /
Yazar:: Coe, Andrew
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
Yazar:: Coe, Andrew
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)
Cuisine and empire : cooking in world history /
Yazar:: Laudan, Rachel, 1944-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
Yazar:: Laudan, Rachel, 1944-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
Defining culinary authority the transformation of cooking in France, 1650-1830 /
Yazar:: Davis, Jennifer J., 1974-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
Yazar:: Davis, Jennifer J., 1974-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
The menial art of cooking archaeological studies of cooking and food preparation /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Hog & hominy soul food from Africa to America /
Yazar:: Opie, Frederick Douglass
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Yazar:: Opie, Frederick Douglass
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)
Food fundamentals /
Yazar:: McWilliams, Margaret
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
Yazar:: McWilliams, Margaret
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
Food and fantasy in early modern Japan
Yazar:: Rath, Eric C., 1967-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Yazar:: Rath, Eric C., 1967-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Annals of the caliphs' kitchens Ibn Sayyār al-Warrāq's tenth-century Baghdadi cookbook /
Yazar:: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)
Yazar:: Ibn Sayyār al-Warrāq, al-Muẓaffar ibn Naṣr, 10th cent?
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)
Foodscapes, foodfields, and identities in Yucat�an
Yazar:: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Yazar:: Ayora D�iaz, Steffan Igor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Medieval flavors : food, cooking, and the table /
Yazar:: Montanari, Massimo, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Yazar:: Montanari, Massimo, 1949-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Dinner roles American women and culinary culture /
Yazar:: Inness, Sherrie A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
Yazar:: Inness, Sherrie A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
Food and the novel in nineteenth-century America
Yazar:: McWilliams, Mark
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Yazar:: McWilliams, Mark
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Plain but wholesome foodways of the Mormon pioneers /
Yazar:: Cheney, Brock, 1970-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Yazar:: Cheney, Brock, 1970-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)
Great old-fashioned American recipes
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)
The Gunflint Lodge cookbook elegant northwoods dining /
Yazar:: Berg, Ron, 1942-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Yazar:: Berg, Ron, 1942-
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)
Biting through the skin an Indian kitchen in America's heartland /
Yazar:: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
Yazar:: Furstenau, Nina Mukerjee, 1962-
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)
Storied dishes what our family recipes tell us about who we are and where we've been /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)
To live and dine in Dixie : the evolution of urban food culture in the Jim Crow South /
Yazar:: Cooley, Angela Jill
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Yazar:: Cooley, Angela Jill
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Fixin' fish a guide to handling, buying, preserving, and preparing fish /
Yazar:: Gunderson, Jeffrey
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)
Yazar:: Gunderson, Jeffrey
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)
Chop suey, USA : the story of Chinese food in America /
Yazar:: Chen, Yong
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)
Yazar:: Chen, Yong
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)
A taste of power : food and American identities /
Yazar:: Vester, Katharina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Yazar:: Vester, Katharina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Dubious gastronomy : the cultural politics of eating Asian in the USA /
Yazar:: Ku, Robert Ji-Song
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)
Yazar:: Ku, Robert Ji-Song
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)
An Archive of Taste : Race and Eating in the Early United States /
Yazar:: Klein, Lauren F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)
Yazar:: Klein, Lauren F.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)
Kitchens the culture of restaurant work /
Yazar:: Fine, Gary Alan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)
Yazar:: Fine, Gary Alan
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)
Great whole grain breads
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)
Scandinavian feasts celebrating traditions throughout the year /
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
Food in the Civil War era : the south /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)
Great old-fashioned American desserts
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)
Yazar:: Ojakangas, Beatrice A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)