Transport phenomena in food process engineering

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Datta, Ashis Kumar
Համատեղ հեղինակ: ebrary, Inc
Ձևաչափ: Էլեկտրոնային էլ․ գիրք
Լեզու:անգլերեն
Հրապարակվել է: Mumbai : Himalaya Pub. House, 2010.
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 0000125531
005 20171002060726.0
006 m u
007 cr cn|||||||||
008 101014s2010 ii a sb 001 0 eng d
020 |z 9789350243893 
035 |a (CaPaEBR)ebr10415537 
035 |a (OCoLC)680625726 
040 |a CaPaEBR  |c CaPaEBR 
050 1 4 |a TP248.65.F66  |b D38 2010eb 
100 1 |a Datta, Ashis Kumar. 
245 1 0 |a Transport phenomena in food process engineering  |h [electronic resource] /  |c Ashis Kumar Datta. 
260 |a Mumbai :  |b Himalaya Pub. House,  |c 2010. 
300 |a 276 p. :  |b ill. 
504 |a Includes bibliographical references (p. [273]) and index. 
505 0 |a pt. 1. Momentum transfer -- pt. 2. Heat transfer -- pt. 3. Mass transfer. 
533 |a Electronic reproduction.  |b Palo Alto, Calif. :  |c ebrary,  |d 2010.  |n Available via World Wide Web.  |n Access may be limited to ebrary affiliated libraries. 
650 0 |a Food  |x Biotechnology. 
650 0 |a Food industry and trade. 
655 7 |a Electronic books.  |2 local 
710 2 |a ebrary, Inc. 
856 4 0 |u http://site.ebrary.com/lib/daystar/Doc?id=10415537  |z An electronic book accessible through the World Wide Web; click to view 
908 |a 170314 
942 0 0 |c EB 
999 |c 114680  |d 114680