This, H. (2009). Building a meal: From molecular gastronomy to culinary constructivism. Columbia University Press.
Η αντιγραφή στο πρόχειρο ολοκληρώθηκε επιτυχώς
Η αντιγραφή στο πρόχειρο απέτυχε
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)
This, Hervé. Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism. New York: Columbia University Press, 2009.
Η αντιγραφή στο πρόχειρο ολοκληρώθηκε επιτυχώς
Η αντιγραφή στο πρόχειρο απέτυχε
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)
This, Hervé. Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism. Columbia University Press, 2009.
Η αντιγραφή στο πρόχειρο ολοκληρώθηκε επιτυχώς
Η αντιγραφή στο πρόχειρο απέτυχε
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.